八字街是一条历史悠久、文化繁荣的古街，在中国的许多城市都有。
其中，江苏省盐城市的八字街是最有名的。
八字街位于盐城市市区的东南部，总长度约为800米，是盐城市历史文化中心的重要组成部分。
据史料记载，八字街始建于明朝，当时这里是盐城城东门外的一个小社区，因为形状像“八”字而得名。
随着历史的演变，这条街逐渐成为盐城市商业、文化的重要中心。
八字街一直以来都是盐城市最繁华的商业街之一，这里有各类商店、饭店、电影院等生活必需品的供应，也是盐城市最有名的美食街之一，几乎可以尝遍盐城传统小吃。
此外，八字街也是盐城市体验传统文化和历史遗迹的好去处，这里保存有大量历史建筑和文物，如明清式木质结构的建筑、盐城文庙、盐城古城墙等。
然而，近年来，随着城市的发展和经济的繁荣，八字街已经不再是盐城市的商业中心，很多商铺被改成了写字楼和住宅楼，原本的繁华景象已经大为减少。
尽管如此，八字街仍然保持着它特有的魅力，吸引了越来越多的游客前来欣赏、购物和品尝美食。
总之，八字街虽然已不再是盐城市的商业中心，但它仍然是一条充满历史文化底蕴和人文魅力的古街。
游客来到这里，既可以尽情享受盐城市的美食，也可以领略到盐城市的历史遗产和文化传承。