作为一个百年老店的老板，我见证了家族企业的荣耀和风雨，这其中最为难忘的莫过于边歌边舞的那段岁月。那时的我正值壮年，亲手拓展了企业的规模，生肖是狗，我总是忠诚勇毅，愿意为事业全力以赴。 “边歌边舞”，这种方式并不是我们最初的手艺，而是在偶然之中被我们发现的。当时，公司参加一个业界的聚会，其他餐厅都请了名优歌手和伴舞，我们想站出来吸引大家的注意力，于是让员工自发地开始跳起了广场舞。没想到，气氛瞬间被点燃，现场的所有人都开始跟着节奏动起来，响起了阵阵欢呼声。 这一次试水让我们发现了一种全新的服务方式。于是我们开始招聘了更多的年轻人，组成了一支精彩的歌舞队伍。从此，每天下午我们的店内都响起了欢快的歌声，跳动着灵活的舞步。服务员们还在餐点间穿梭，向客人献上几句温馨的问候和美妙的表演。 这种服务方式的影响很快就超出了我们店铺，一些媒体对我们进行了报道，称我们为“最有趣的餐厅”。很多客人甚至为了体验我们的边歌边舞，特意来到店内用餐。这时我们明白，通过导入文化元素能够让品牌与服务增添“色彩”，吸引更多人的关注，也能让更多人觉得在这里是获得不仅是饮食享受，还有一份开心与快乐。 当然，这种方式并不是完美无缺的。有的客人觉得太吵了，影响了用餐体验。有的人则认为这种方式很商业化。但我们认为，无论做什么事情，总是有正反两面，如果它能够给大多数人带来快乐，它是值得去做的。 后来，我们的边歌边舞消失了，我们追求更加复杂、高端的服务体验，但这段岁月总是让人怀念。也许某天它会再次回来，带我们和客人一起跳起有节奏的舞步。 如今，我已经退休了，但是我所关注的企业还在继续，我相信他们也会在服务过程中不断创新。当然，我也相信，无论企业采用何种方式为客人服务，只要上心，用心，就一定能得到更好的反馈和回报。